Współcześnie koncentrujemy się na tym, co konsumujemy – wybieramy artykuły coraz mądrzej, kierując się zdrowiem oraz dietą. Czasy, kiedy tak właściwie konsumowaliśmy wszystko w bezgranicznych ilościach już minęły – czas na zdrowe jedzenie oraz naturalne artykuły. Z tego powodu coraz to częściej także poszukuje się wymienników w kuchni. Sól i tłuszcz zostaje absolutnie odsunięty od jadłospisu a artykuły dość ciężkie dla żołądka i jelit, tak jak na przykład makaron lub ziemniaki. W szeregu przypadków zastępuje się je produktami lżejszymi, na przykład ryżem lub kaszą. Mają one równie wiele produktów odżywczych, jednakowoż organizm najzwyczajniej w świecie znosi je znacznie przyzwoiciej. Kapitalnym przykładem rzetelnego towary jest kasza jaglana, jaka dawniej gościła na stołach wybitnie często a dziś niestety pozostała zapomniana.
pierogi z kaszą jaglaną
Na szczęście coraz więcej ludzi docenia jej uroki oraz decyduje się na wprowadzenie do dziennego jadłospisu tej właśnie kaszy. Z jakiego powodu? Czym ona różni się od standardowej kaszy do jakiej jesteśmy przyzwyczajeni na co dzień? Otóż riposta na to zapytanie jest wybitnie prosta – kasza jaglana to całkiem inny rodzaj kaszy. Już sam jej wygląd na to wskazuje, bo są to nadzwyczaj delikatne ziarenka o kolorze żółtym. Trzeba traktować ją nieco inaczej niż tradycyjną, znaną nam kaszę, bo nie gotuje jej się tylko tradycyjnie. Jej przygotowanie żąda trochę więcej czasu jakkolwiek jest tego warte, ponieważ wrażenia smakowe są w zasadzie fajne. Dlaczego niemniej jednak powinniśmy zaciekawić się tą właśnie kaszą? A więc kasza jaglana ma bardzo wiele korzystnych dla człowieka właściwości, jakich nie ma żaden inny produkt albo trudno jest je znaleźć.
Przykład? Kasza jaglana jest niezwykle właściwym źródłem bardzo wielu witamin z grupy B, lecz nie wyłącznie, dostarcza bowiem także witaminy z grupy E, jakie bardzo poprawiają pamięć i koncentrację a również dużo imponujących składników mineralnych, a mianowicie magnez, fosfor, żelazo czy potas. Prócz tego kasza jaglana to jest wybitnie bogata w antyoksydanty, co oznacza, że wychwytuje i przede wszystkim neutralizuje tak oznaczane wolne rodniki, dla nas dość niebezpieczne. Jakie właściwości jeszcze sobą reprezentuje? To pierwszorzędny sposób na zmniejszenie poziomu cholesterolu we krwi, to również kasza niezwykle odżywcza i w głównej mierze lekkostrawna, w następstwie tego nadaje się dla chorych oraz bezsprzecznie dla dzieci, jakim wbrew pozorom właściwy przyrządzona powinna wybitnie smakować. Zawiera też krzemionkę, składnik rzadko spotykany dlatego tak znaczący, jaka odpowiada za zdrowy wygląd paznokci oraz skóry i zapobiega odwapnianiu kości.
